Feuerheerds Douro Reserva (Aged in Port Barrels) smaakt naar pruimen en kersen met tonen van tabak en is licht kruidig. Zachte tannines door de rijping in oude houten Port vaten.
Deze wijn is gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca en Tinta Roriz druiven.
Het Port-karakter van de wijn ontstaat door de rijping in oude Portvaten gedurende 12 maanden.
Feuerheerds Douro Reserva komt uit de Douro streek in Portugal. De familie Van Zeller is een van de bekendste families binnen het Port gebied en eigenaar van diverse gerenommeerde Port huizen, zoals o.a. Feuerheerds en Quinta Roriz.
Feuerheerds Douro Reserva is lekker bij lamsvlees, wildgerechten en gerijpte kazen.
Drink deze rode wijn op een temperatuur van 16-18°C.
Na 30 jaar lanceerde Esporão een nieuwe wijn in de serie van Monte Velho, ‘Made slowly in Portugal’. Na een geweldige oogst en veel geduld zijn ze nu ook erg trots op de Monte Velho Reserva. En terecht! Rijke aroma’s, een soepele smaak en een uitstekende gastronomische inslag. Gemaakt met de traditionele druiven uit de hele regio Alentejo. Duurzame praktijken, die het gebruik van pesticiden en herbiciden uitsluiten, zijn cruciaal voor de bodemkwaliteit en vruchtbaarheid hier. De Reserva heeft intense tonen van wilde vruchten en zwarte pruimen, aangevuld met zoete specerijen en een geroosterde afdronk door de rijping in eikenhout. Met een intense en evenwichtige smaak, waarin zwart gekonfijt fruit de boventoon voert. Aantrekkelijk volume en lange, aanhoudende afdronk. Wordt snel een favoriet van de wijnliefhebbers.
Spijs & moment
Heerlijk voor bij een zomerse barbecue met honey glazed ribs, pulled pork. Gaat ook prima bij een Oosterse Jackfruit Rendang! De Portugese zomer in het glas.
Kopke Fine Tawny Reserve Port is een gerijpte zachtzoete elegante port met een levendige bruinoranje kleur en 8 jaar rijping op vat. Hoe ouder deze port is, des te meer oranje reflexen, soepelheid en finesse hij vertoont.In de neus geuren van fruit en vanille. De smaak is zacht en rond, met volle smaken van fruit en vanille; gevolgd met een mooie afdronk.
Wordt geleverd in mooie geschenkdoos met 2 bedrukte portglaasjes.
Spijs & moment
Erg lekker bij desserts met karamel, koffie, abrikoos en gedroogd fruit; tiramisu; hazelnoot schuimgebak; brie kazen.
De druivensoorten die voor deze Port gebruikt worden zijn: Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Cao, Tinta Amarela, Sousao. De gemiddelde leeftijd van de stokken is 30 jaar.
De Port wordt gemaakt van gedroogde druiven en rijpt lange tijd in houten vaten.
Lichte intensiteit. Amberkleurig met een licht rode/roze zweem. Erg veel gedroogd fruit in de geur (vijg, rozijn en krent) . Ook duidelijk karamel en gebrande noten waarneembaar. Licht gerookt. In smaak duidelijk oxidatief rijpe tonen. Gedroogd fruit (rozijnen) overheerst. Intens middenrif en zeer lange zijdezachte afdronk. Heel elegant en prachtige in balans.
Serveertemperatuur 16-18 graden Celsius. (is iets gekoeld ook lekker).
Een perfecte port om heerlijk van te genieten met bijvoorbeeld oude kazen, paté, foie gras en chocolade.
Meer informatie over de Niepoort Tawny Port
Wij zijn een onafhankelijk familiebedrijf sinds 1842. Gedurende vijf generaties is het bedrijf met succes van de ene Niepoort naar de volgende Niepoort overgegaan en in de meeste gevallen werkten de oudere en jongere generatie lange tijd naast elkaar. Op dit moment kijken we enthousiast uit naar de toekomstige zesde generatie en verwachten we een nauwe samenwerking.
De druiven die de Tawny Port van Niepoort tot leven brengen, zijn afkomstig van wijngaarden met lage opbrengst in de regio Cima Corgo del Douro, het gebied waar de beste Ports traditioneel vandaan komen. Na vinificatie in de karakteristieke betonnen tanks genaamd lagares , rijpt deze Port nog 42 maanden verder in kleine eikenhouten vaten wat zachte zoete tannines oplevert.
Deze Port kan na opening nog zeker 2 maanden gedronken worden!
Deze LBV van Ramos Pinto heeft een dichte, levendige kleur met blauwe tinten. De geur is van een goede intensiteit, fijn en elegant. Zeer rijpe aroma’s hebben de overhand: zure kers, heerlijke pure chocolade en een zekere harsachtige aspect. Goed gestructureerd in de mond en vol van rijp fruit, met ronde tannines en een heerlijke afwerking.
Ramos Pinto werd opgericht in 1880 door Adriano Ramos Pinto en is uitgegroeid tot een toonaangevend wijnhuis dat uitstekende port en Douro-wijn produceert. Innovatie en respect voor tradities lopen als een rode draad door de geschiedenis van het wijnhuis, dat een unieke filosofie heeft voor de productie en selectie van de beste druiven en de meest geschikte terroirs.
De wijngaarden
Ramos Pinto is eigenaar van vier wijngaarden in de Douro-wijnregio die in totaal zo’n 360 hectare beslaan: Quintas do Bom Retiro en da Urtiga, traditionele wijngaarden in het hart van de Douro-vallei, voor verfijning en raffinement; Quinta dos Bons Ares, een van de modernste wijngaarden in de Douro Superior, voor een frisse en levendige noot; en tot slot Quinta de Ervamoira, gelegen in de Côa-vallei, voor structuur, stevigheid en intens fruit. De druiven voor de Ramos Pinto-wijnen zijn afkomstig uit al deze wijngaarden.
Wijnbereiding
Ramos Pinto Port wijnen worden bereid in het vinificatiecentrum van Ramos Pinto Quinta do Bom Retiro. In het geval van LBV en Vintage port worden de druiven behandeld via de tradtionele lagermethode (stenen persbak die vroeger werd gebruikt om druiven met de voeten te persen). Door deze traditionele techniek wordt het sap extra efficiënt en met zorg uit de druif gehaald. Na de eerste stappen van het wijnbereidingsproces worden de wijnen vervoerd naar de historische wijnkelders in Vila Nova de Gaia waar ze een lang rijpingsproces ondergaan.
Louis Roederer Groep
In 1990 werd Ramos Pinto onderdeel van de Louis Roederer Groep, die een soortgelijke geschiedenis kent. De karakteristieke kenmerken en kwaliteit waar Ramos Pinto zijn faam aan dankt hebben sindsdien internationaal naam gemaakt.
Deze Tawny Port wordt gemaakt van Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca en Tinto Cão. Fermentatie vindt plaats in vaten bij gecontroleerde temperatuur. In dit stadium wordt de druivenbrandewijn (eau-de-vie) aan de most toegevoegd.
Delicate oranje groenachtige kleur. Het bouquet toont aroma’s van gedroogd fruit, kruiden en fijne houttonen. Rijk en geconcentreerde smaken met een fluweelachtige afdronk.
Serveertemperatuur 16-18 graden Celsius.
Deze oude Tawny Port is perfect om een maaltijd mee af te sluiten of om te schenken als dessertwijn. Heerlijk in combinatie met Roquefort, chocolaatjes, walnoten en crème brûlée.
Dit is een blend van verschillende druivensoorten: Touriga Nacional, Tinto Cäo, Touriga Franca en Tinta Roriz. Nadat de druiven zijn ontsteeld, fermenteert de wijn ongeveer 6 dagen in roestvrijstalen tanks onder gecontroleerde temperatuur. Ten minste de helft van de partij rijpt in Frans eikenvaten.
Proefnotitie
Deze prachtige wijn is intens rood van kleur met hints van wilde bessen in de neus. Vol van smaak, met wat vanille van de eikenhouten vaten en vol fruit.
Heerlijk om te combineren met rundvlees of wildgerechten.
Een zachte heldere kleur met een geweldig geur van gedroogde en gekonfijte vruchten. In de smaak is kruidigheid, zoethout, vanille en overrijp rood fruit herkenbaar. Dit is een goed voorbeeld van een 10 jaar oude Port op zijn best.
